O molho pesto é um dos grandes curingas da gastronomia. Originário da Itália, ele combina manjericão, azeite de oliva, nozes e queijo parmesão em uma mistura aromática e saborosa. O resultado é um molho que eleva pratos simples a outro patamar. E quando falamos do molho pesto da Cia do Antepasto, estamos falando de praticidade e qualidade artesanal que chegam prontas para a sua mesa.
Como usar o molho pesto no dia a dia
O pesto é extremamente versátil. Ele pode ser usado em massas, risotos, saladas, carnes e até em sanduíches. A cremosidade e o frescor do manjericão combinam com diferentes texturas e sabores, permitindo infinitas combinações.
Dica de Receita: Talharim ao Pesto com Tomatinhos Assados
Quer uma refeição rápida, deliciosa e com cara de restaurante? Experimente essa receita simples:
Ingredientes
- 250 g de talharim fresco
- 3 colheres de sopa de Molho Pesto da Cia do Antepasto
- 1 xícara de tomates-cereja
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente.
- Enquanto isso, leve os tomates-cereja ao forno com azeite, sal e pimenta por cerca de 15 minutos, até ficarem levemente caramelizados.
- Escorra a massa, misture com o molho pesto da Cia do Antepasto e finalize com os tomatinhos assados.
- Sirva com queijo parmesão ralado por cima e um fio de azeite.
Harmonização Perfeita
Para acompanhar, um vinho branco leve, como Sauvignon Blanc, realça ainda mais o frescor do manjericão. Se preferir cerveja, aposte em uma Witbier, que traz notas cítricas e combina perfeitamente com a receita.
Sempre tenha um pote do molho pesto da Cia do Antepasto na despensa. Ele é prático, saboroso e transforma qualquer prato em uma verdadeira experiência gastronômica.