O Natal é aquele momento do ano em que tudo pede um toque especial. A mesa, as cores, os aromas e, claro, os sabores. E se existe algo que transforma qualquer ceia em uma experiência inesquecível, são as combinações perfeitas entre patês, antepastos e acompanhamentos. Pensando nisso, preparamos algumas dicas de harmonização natalina para você surpreender seus convidados com os produtos da Cia do Antepasto!
Patês: o charme das entradas
Os patês são uma excelente pedida para abrir o apetite e criar uma mesa de antepastos irresistível.
Patê de Ervas Finas: harmoniza perfeitamente com pães italianos, torradas crocantes e até com legumes grelhados. Acompanhe com um espumante brut, que equilibra a intensidade do alho e realça as notas herbais.
Patê de Tomate Seco: seu sabor levemente adocicado combina bem com queijos curados e vinhos tintos leves, como Merlot ou Pinot Noir.
Patê de Azeitonas: é o toque mediterrâneo da sua mesa! Experimente com pães de fermentação natural e vinhos tintos mais encorpados, como um Cabernet Sauvignon.
Antepastos: cor, sabor e textura na medida certa
Os antepastos da Cia do Antepasto são versáteis e trazem uma explosão de sabores que se encaixam perfeitamente nas celebrações de fim de ano.
Antepasto de Berinjela: vai bem com queijos brancos, como minas ou ricota, e harmoniza com vinhos rosés ou tintos suaves.
Antepasto de Alichella: delicado e leve, é ideal para quem busca equilíbrio entre frescor e sabor. Combine com um vinho branco seco, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Antepasto de Sardella: um clássico que encanta! O sabor marcante pede uma bebida com boa acidez. Que tal um espumante rosé?
Monte uma tábua colorida e variada, intercalando os patês e antepastos com queijos, frios, frutas secas e castanhas. Acrescente pães artesanais e torradinhas variadas para deixar as combinações ainda mais interessantes. Finalize com um toque de ervas frescas e azeite de oliva. Um detalhe simples que faz toda a diferença no visual e no sabor.
Além de compor a ceia, os patês e antepastos da Cia do Antepasto também são ótimas opções de presentes gourmet. Monte pequenas cestas com diferentes sabores e surpreenda familiares e amigos com algo artesanal, saboroso e cheio de carinho. Neste Natal, transforme sua mesa em um banquete de boas lembranças! Com os produtos da Cia do Antepasto, cada combinação é uma nova descoberta de sabor, perfeita para celebrar o amor, a amizade e o prazer de estar à mesa.