Harmonizando Sabores: Antepastos da Cia do Antepastos & Bebidas
Sabe aquele momento em que a mesa fica mais bonita só de ganhar uma tábua de antepastos? Pois é, não tem quem resista! Agora imagine combinar toda essa explosão de sabores com a bebida certa. O resultado é uma experiência completa, cheia de charme e prazer para compartilhar. Leves e aromáticos Antepastos como berinjela, abobrinha […]
Patê de Alho-Poró da Cia do Antepasto: Como Incorporar nas Suas Receitas e Surpreender
O patê de alho-poró é daqueles produtos que unem sofisticação e praticidade em um só pote. Cremoso, aromático e cheio de sabor, ele transforma receitas simples em pratos dignos de restaurante. O melhor de tudo é que o patê de alho-poró da Cia do Antepasto chega pronto para ser usado, trazendo o equilíbrio perfeito entre […]
Caponata de Berinjela da Cia do Antepasto: Praticidade e Sabor em Qualquer Momento
A caponata de berinjela é um clássico da culinária italiana que conquistou os brasileiros. Leve, nutritiva e cheia de sabor, ela combina berinjela, óleo vegetal de girassol, vinagre, uva passa preta, uva passa , azeitona em uma receita versátil e deliciosa. E quando vem pronta da Cia do Antepasto, ganha um toque artesanal que une […]
Molho Pesto da Cia do Antepasto: Um Clássico Versátil para a Sua Cozinha
O molho pesto é um dos grandes curingas da gastronomia. Originário da Itália, ele combina manjericão, azeite de oliva, nozes e queijo parmesão em uma mistura aromática e saborosa. O resultado é um molho que eleva pratos simples a outro patamar. E quando falamos do molho pesto da Cia do Antepasto, estamos falando de praticidade […]
Harmonização de Patê de Ervas Finas com Bebidas: Um Encontro de Sabores
O patê de ervas finas é um clássico da gastronomia. Cremoso, aromático e versátil, ele conquista paladares pela leveza e pela explosão de frescor que suas ervas trazem à mesa. Mas, para valorizar ainda mais essa experiência, nada melhor do que encontrar a bebida ideal para acompanhá-lo. Vinho Branco: Frescor que se Encontra com o […]
Cia do Antepasto e o movimento Slow Food: mais sabor e menos pressa
Nos dias de hoje, em que tudo parece correr contra o tempo, o movimento Slow Food vem ganhando cada vez mais espaço — e com razão. Ele defende a ideia de que comer bem é um ato de prazer, cultura e respeito ao meio ambiente, às pessoas e ao processo de produção dos alimentos. E […]
Antepasto é só para entradas? 5 formas criativas de usar no dia a dia
Quando se fala em antepasto, muita gente pensa logo naquela entrada servida com pão antes do prato principal. Mas a verdade é que ele vai muito além disso! Com ingredientes ricos e sabores intensos, o antepasto artesanal pode ser o destaque de várias refeições — de forma prática, saborosa e surpreendente. Se você já ama […]
Como reconhecer um antepasto de qualidade
Antepasto é aquele tipo de produto que transforma o simples em especial. Um bom antepasto valoriza o pão, a tábua de frios, o jantar com amigos e até o presente que você leva para alguém querido. Mas com tantas opções nas prateleiras, como saber se você está levando pra casa um antepasto de verdade — […]
Por que antepastos artesanais são diferentes dos industrializados?
Se você já provou um antepasto artesanal e um industrializado, sabe que a diferença vai muito além do rótulo. O sabor, a textura, o aroma e até a forma como o produto se apresenta na mesa entregam histórias diferentes. Mas afinal, por que os antepastos artesanais são tão especiais? A base de um bom antepasto […]
Patê de Cebola com Mostarda da Cia do Antepasto: Um Toque Surpreendente de Sabor e Versatilidade
Quando o assunto é transformar receitas simples em pratos cheios de personalidade, o Patê de Cebola com Mostarda da Cia do Antepasto é aquele ingrediente curinga que faz toda a diferença. Esse patê traz uma combinação perfeita entre o adocicado da cebola e o leve picante da mostarda. O resultado? Um sabor equilibrado, levemente agridoce […]