O Sabor da Tradição Artesanal: Por Dentro da Produção dos Antepastos da Cia do Antepastos
Nada se compara à sensação de abrir um pote de antepasto artesanal e sentir o aroma fresco de ingredientes selecionados. Na Cia do Antepastos, cada receita é uma celebração da tradição mediterrânea, aliada ao toque brasileiro que conquista paladares exigentes. Nosso processo começa com a seleção rigorosa de insumos: legumes frescos, azeite extravirgem, ervas aromáticas […]
Patê de Gorgonzola da Cia do Antepastos: intensidade e sofisticação à mesa
O gorgonzola é um daqueles queijos que não passam despercebidos: marcante, cremoso e cheio de personalidade. E quando ele se transforma em patê artesanal, como o da Cia do Antepastos, o resultado é uma experiência única, perfeita para quem gosta de sabores intensos e inesquecíveis. O que torna o patê de gorgonzola especial? A base […]
Como Preparar uma Mesa de Antepastos e Patês com a Cia do Antepastos
Receber amigos ou familiares em casa é sempre uma delícia, e nada combina mais com esses momentos do que uma mesa bem montada, cheia de cores, aromas e sabores. Com os produtos da Cia do Antepastos, fica fácil criar uma experiência gastronômica inesquecível, que une praticidade e sofisticação. Escolha os protagonistas da mesa Os antepastos […]
O Sabor Único do Antepasto de Tomate Seco da Cia do Antepastos
Se existe um ingrediente capaz de transformar qualquer receita em algo especial, esse ingrediente é o tomate seco. Marcante, adocicado e levemente ácido, ele conquista pelo equilíbrio perfeito entre intensidade e suavidade. E quando ganha o toque artesanal da Cia do Antepastos, vira protagonista à mesa. Por que o tomate seco é tão especial? O […]
Harmonizando Sabores: Antepastos da Cia do Antepastos & Bebidas
Sabe aquele momento em que a mesa fica mais bonita só de ganhar uma tábua de antepastos? Pois é, não tem quem resista! Agora imagine combinar toda essa explosão de sabores com a bebida certa. O resultado é uma experiência completa, cheia de charme e prazer para compartilhar. Leves e aromáticos Antepastos como berinjela, abobrinha […]
Patê de Alho-Poró da Cia do Antepasto: Como Incorporar nas Suas Receitas e Surpreender
O patê de alho-poró é daqueles produtos que unem sofisticação e praticidade em um só pote. Cremoso, aromático e cheio de sabor, ele transforma receitas simples em pratos dignos de restaurante. O melhor de tudo é que o patê de alho-poró da Cia do Antepasto chega pronto para ser usado, trazendo o equilíbrio perfeito entre […]
Caponata de Berinjela da Cia do Antepasto: Praticidade e Sabor em Qualquer Momento
A caponata de berinjela é um clássico da culinária italiana que conquistou os brasileiros. Leve, nutritiva e cheia de sabor, ela combina berinjela, óleo vegetal de girassol, vinagre, uva passa preta, uva passa , azeitona em uma receita versátil e deliciosa. E quando vem pronta da Cia do Antepasto, ganha um toque artesanal que une […]
Molho Pesto da Cia do Antepasto: Um Clássico Versátil para a Sua Cozinha
O molho pesto é um dos grandes curingas da gastronomia. Originário da Itália, ele combina manjericão, azeite de oliva, nozes e queijo parmesão em uma mistura aromática e saborosa. O resultado é um molho que eleva pratos simples a outro patamar. E quando falamos do molho pesto da Cia do Antepasto, estamos falando de praticidade […]
Harmonização de Patê de Ervas Finas com Bebidas: Um Encontro de Sabores
O patê de ervas finas é um clássico da gastronomia. Cremoso, aromático e versátil, ele conquista paladares pela leveza e pela explosão de frescor que suas ervas trazem à mesa. Mas, para valorizar ainda mais essa experiência, nada melhor do que encontrar a bebida ideal para acompanhá-lo. Vinho Branco: Frescor que se Encontra com o […]
Cia do Antepasto e o movimento Slow Food: mais sabor e menos pressa
Nos dias de hoje, em que tudo parece correr contra o tempo, o movimento Slow Food vem ganhando cada vez mais espaço — e com razão. Ele defende a ideia de que comer bem é um ato de prazer, cultura e respeito ao meio ambiente, às pessoas e ao processo de produção dos alimentos. E […]