O gorgonzola é um daqueles queijos que não passam despercebidos: marcante, cremoso e cheio de personalidade. E quando ele se transforma em patê artesanal, como o da Cia do Antepastos, o resultado é uma experiência única, perfeita para quem gosta de sabores intensos e inesquecíveis.
O que torna o patê de gorgonzola especial?
A base cremosa realça o sabor do queijo e equilibra sua potência, deixando a textura aveludada e o paladar envolvente. É uma combinação sofisticada que conquista tanto os amantes de queijos fortes quanto aqueles que querem explorar novas sensações.
Como servir
- Com pães e torradas: ideal como entrada em encontros e jantares.
- Em tábuas de frios: harmoniza perfeitamente com embutidos e frutas secas.
- No lanche gourmet: um toque de patê de gorgonzola transforma sanduíches simples em criações memoráveis.
- Em receitas: pode ser usado como base de molhos cremosos para massas ou carnes.
Harmonizações que elevam o sabor
O patê de gorgonzola pede bebidas que estejam à altura de sua intensidade. Vinhos tintos encorpados, como Cabernet Sauvignon, são ótimos pares. Já para quem prefere algo mais leve, uma cerveja tipo Amber Ale equilibra perfeitamente o contraste de sabores.
Dica da Cia do Antepastos: surpreenda seus convidados servindo o patê de gorgonzola em pequenas porções individuais, acompanhado de castanhas e mel. Uma explosão de sabor e sofisticação!